A terra das tradições, Torre e Portela, em Amares, une-se, mais uma vez, para a quinta edição da ‘Festa da Broa’ tradicional e «em fornos a lenha», agendada para o próximo fim-de-semana, 22 23 e 24 de Setembro. Um evento que «quer continuar a crescer», pelo que é expectável que ultrapasse as duas toneladas de farinha usadas na última edição e as mais de 500 broas e 1000 ‘bolas’ confeccionadas durante o certame de 2022.
Durante os três dias do evento, que decorre na tenda montada na zona envolvente à junta de freguesia, vão estar a laborar 8 fornos a lenha em três stands instalados para o efeito. Ao todo, a organização monta sete stands de apoio ao serviço das mais de cinco mil pessoas que são esperadas para a edição de 2023.
A broa de milho (amarela e tradicional) e as ‘bolas’ (chouriço, carne, simples e com sardinha), preparadas em ‘como manda a tradição’, «em fornos a lenha», garantem a autenticidade do evento.
«Recorremos aos nossos produtores locais e preparamos tudo de modo integralmente tradicional», assegurou o presidente da União de Freguesias da Torre e Portela, João Fernandes, esta manhã, durante a apresentação do evento, na presença do seu executivo e do presidente da câmara municipal de Amares, Manuel Moreira.
Este último destacou a mais-valia do evento para o concelho de Amares. «É uma iniciativa que contribui para preservar e valorizar as nossas tradições», referiu o autarca, que se mostrou «um aliado desde a primeira hora».
CICLO DO PÃO E ‘BOLA DE CHOCOLATE’
Face ao sucesso dos anos anteriores, a organização espera «continuar a crescer», pelo que já se prepara com mais produto e mais novidades. Desde logo, a União de Freguesias da Torre e Portela abdica do tradicional cortejo do ciclo do pão inovando para a instalação de stands que promovem ao vivo, «durante todos os dias do evento», todo o ciclo, desde a lavrada, a sementeira, a colheita, a malhada, a moagem e, finalmente, a cozedura.
«O ciclo do pão vai estar instalado na via de acesso à tenda», referiu o autarca. João Fernandes acentuou, contudo, que «o que queremos é mostrar os costumes e tradições da nossa terra, sem fornos elétricos ou outras questões que não sejam manter apenas os saberes e sabores de antigamente».
Este ano, depois da degustação da ‘bola’ de chocolate durante a apresentação, a União de Freguesias da Torre e Portela vai também colocar disponível, em alternativa, esta inovação.
«Vamos experimentar, mas o nosso foco é a tradição», acentuou.
De resto, os comensais podem deliciar-se com as tradicionais pataniscas e bolinhos de bacalhau. E até «um bom bife, as migas, o bacalhau e outros petiscos», refere ainda João Fernandes.
CRESCER PARA ÁREA MAIOR E CERTIFICAR A BROA
Face ao crescimento do evento, «que está no limite», a União de Freguesias da Torre e Portela tem vindo a ponderar «encontrar um espaço ainda maior. E, se possível, um espaço de eventos construído de raiz, para evitar alugueres de tendas e afins». No entanto, ressalvou que «é uma ideia que temos que discutir melhor e envolver a câmara, pois não temos possibilidades de avançar sozinhos».
À margem, o autarca não deixou de parte a hipótese de certificar a ‘broa da Torre Portela’. «Temos aí uma ideia para avançar com uma marca, mas ainda não é a altura certa para falar», disse.
ANIMAÇÃO
Em simultâneo, como em qualquer evento minhoto, haverá festa e animação.
A par dos insufláveis para a pequenada, do after party para a juventude (e não só) destaque para as presenças em palco de Anjinho & Diana, logo na noite de abertura. Pelas 22h00, a dupla de cantadores vai animar os presentes no tem sempre popular e ‘picante’.
O sábado, dia 23 de Setembro, garante uma tarde e noite com muita animação. A par dos petiscos e da broa de diferentes tipos, Charlô & Amigos vão animar a tarde, a partir das 14h00. A noite está resevada para espetáculo em dose dupla: Marcha da União (22h00) e Fred Mota (22h30).
O domingo, além da missa campal, levará ao terreiro o Folclore Minhoto, a partir das 16h30.
A organização está a cargo da junta da União de Freguesias da Torre e Portela, que, além de atrair visitantes à freguesia e de a promover no exterior, quer «unir e aproximar o povo da união de freguesias», vinca o autarca local, João Fernandes.
«Quero assinalar a adesão do bom povo da Torre e Portela», fez questão de sublinhar o autarca. João Fernandes. Referiu mesmo que, «sem o envolvimento desta gente, nada disto seria possível. Todos têm ajudado, de uma forma ou de outra, e este é um evento que só existe graças a eles, pois a junta, sozinha, nada fazia».
