GASTRONOMIA –  Braga apresenta 28 candidaturas à 7 Maravilhas Doces de Portugal

GASTRONOMIA –
Braga apresenta 28 candidaturas à 7 Maravilhas Doces de Portugal

O distrito de Braga apresentou 28 candidaturas à 8.ª edição das 7 Maravilhas Doces de Portugal. No total, a organização contabiliza 907 inscrições de todo o país

As candidaturas foram submetidas numa plataforma online, por entidades públicas, privadas e por pessoas singulares, e vão ser agora validadas pelo conselho científico.

“Estivemos a receber inscrições até ao último minuto de ontem [domingo], numa mobilização sem precedentes numa eleição 7 Maravilhas. Nunca tínhamos recebido tantas candidaturas, o que não só nos permite ter uma representatividade e diversidade extraordinárias de toda a doçaria portuguesa, demonstrando que todo o país vive intensamente os nossos doces”, refere Luís Segadães, presidente das 7 Maravilhas.

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Das 907 candidaturas apresentadas, a categoria de ‘Doces de Território’ é a que conta com mais inscrições, num total de 246 candidaturas. Seguida pela categoria de ‘Doces de Inovação’, com 175 doces candidatos, em linha com a filosofia do concurso, que pretende por um lado valorizar a doçaria tradicional e por outro lado apostar na inovação, incentivando o empreendedorismo local.

A categoria de ‘Doce de Colher e Doce de Fatia’ contou com 126 inscrições, seguindo-se os ‘Doces de Pastelaria’ com 107 candidaturas. Os “Doces Festivos” têm 101 candidatos e os ‘Biscoitos e Bolos Secos’ contam com 91 propostas.

CONCURSO

Após validadas todas as candidaturas, um painel de especialistas vota para escolher 21 doces de cada distrito ou região autónoma, organizados pelas 7 categorias, sendo 3 de cada categoria, num total nacional que pode atingir os 420 doces.

Depois de fixada a lista de 21 doces por cada distrito ou região autónoma, o painel faz nova votação para reduzir a lista a 7 doces por distrito ou região autónoma, chegando à lista final de 140 doces que são posteriormente apresentados para votação pelo público.

Estes 140 doces vão ser reveladas a 8 de Maio e são votados pelo público em 20 programas a emitir em directo pela RTP, nos meses de Julho e Agosto. De cada programa na RTP sai um pré-finalista que passa às semifinais.

Uma novidade desta edição é a existência de um Grande Júri, órgão de deliberação constituído por 7 figuras do espaço mediático, que é responsável pela da repescagem de 8 candidatos que se juntam aos 20 pré-finalistas apurados pelo público, resultando numa lista de 28 pré-finalistas.

Os 28 pré-finalistas são divididos por sorteio pelas duas semifinais, nos dias 24 e 31 de Agosto.