Acaba de ser lançado em Portugal um conjunto de materiais didácticos direccionados às crianças e jovens, com vista a um trabalho mais efectivo sobre a redução do desperdício alimentar, uma iniciativa cuja edição portuguesa é patrocinada pela eurodeputada Isabel Carvalhais.
A iniciativa de promover a edição portuguesa dos dossiers da FAO (Organização para a Alimentação e Agricultura), que partiu da intervenção da eurodeputada socialista, âmbito da Aliança Parlamentar Europeia contra a Fome e a Desnutrição, resulta ainda da parceria com o Ministério da Agricultura.
Estes manuais têm o seu foco na importância da prevenção do desperdício e inserem-se no que se pode designar por iniciativas de sensibilização para os impactos sociais, económicos e ambientais negativos do desperdício de alimentos, e de orientação sobre como evitar este desperdício.
São manuais, explica Isabel Carvalhais, que “têm como público alvo as crianças e os jovens, com mensagens atractivas e adaptadas às várias classes etárias, e que serão ferramentas para ajudar as novas gerações a serem parte activa na construção de sistemas alimentares mais equilibrados, mais sustentáveis e muito mais justos”.
A socialista acredita nos resultados desta acção, pois no seu entendimento “a cidadania tem de assentar em valores humanistas, de partilha, de solidariedade, de empatia para com o outro e para com a natureza, e isso tem de ser trabalhado desde cedo, desde a infância”.
DESPERDÍCIO NA UE
Na UE, cerca de 20% dos alimentos produzidos são perdidos ou desperdiçados, com as famílias a gerarem mais da metade deste total de resíduos alimentares. Este desperdício representa um custo económico associado de cerca de 143 mil milhões de euros por ano. Para além destes custos imediatos, há outros custos elevadíssimos que todos pagamos enquanto sociedade.
“No que diz respeito ao meu trabalho, enquanto membro da Comissão da Agricultura e do Desenvolvimento Rural, o cerne da minha acção tem-se situado muito nas questões da sustentabilidade da produção agrícola”, refere a deputada que sublinha “o esforço acrescido que haverá do lado da produção agrícola no sentido de uma transição para sistemas de produção mais equilibrados e mais sustentáveis”.
“Olhar apenas para o papel da produção, por si só, não produzirá a mudança necessária, porque a complexidade dos sistemas alimentares exige que haja uma abordagem holística e coordenada”, chama a atenção.
A FAO é uma agência especializada das Nações Unidas que lidera os esforços internacionais para erradicar a fome no mundo e tem várias iniciativas no âmbito da Aliança Parlamentar Europeia contra a Fome e a Desnutrição. Esta aliança é uma iniciativa que reúne vários eurodeputados com o objectivo de contribuir para a luta contra a fome e a malnutrição na UE.
