Aproximadamente 60 pessoas participaram esta tarde no “II Encontro Micológico de Amares”, que este ano decorreu no Carvalhal do Urjal, em Seramil. A iniciativa, organizada pelo “CLDS Valor Humano 3G da Valoriza”, deu assim a conhecer as várias espécies de cogumelos silvestres que existem num dos habitats micológicos mais ricos do concelho de Amares.
Antes da saída de campo, o especialista em Micologia, Marco Ferraz, procedeu a uma sessão de esclarecimento sobre as várias espécies de cogumelos e suas características, para que assim os participantes partissem para a apanha de cogumelos silvestres com algumas noções essenciais sobre o fungo.
No final da prática, não poderia faltar a teoria tendo os participantes sido encaminhados para a Casa de Turismo Rural Quinta do Rocha, em Vilela, onde decorreu a segunda parte do Encontro com um Workshop de Exposição e Identificação do material recolhido e ainda a Degustação, onde os Cogumelos foram os protagonistas, acompanhados com vinho da região e sobremesa. A preparação das iguarias esteve a cargo do Chef António Freitas.
Mais desenvolvimentos na edição impressa de Dezembro de 2018
