A Semana do Bacalhau à Monção está de volta a partir do próximo sábado, decorrendo entre os dias 20 e 28 de janeiro, em 21 restaurantes do concelho.
O “Bacalhau à Monção” é uma receita do chef Vítor Sobral que parte de um conceito inovador sem perder a origem e as tradições, tratando-se, segundo a Câmara Municipal, de um “prato de autor, exclusivo da restauração monçanense”.
“Uma semana onde o bacalhau será rei e senhor das mesas dos restaurantes de Monção, complementada com toda uma oferta cultural condizente com os pergaminhos de um evento tão concorrido”, refere a autarquia.
