O Festival das Papas de Sarrabulho de Amares arranca amanhã e decorre entre 14 e 17 de fevereiro, celebrando uma das mais emblemáticas tradições gastronómicas do concelho. O evento reúne sabores, saberes e a comunidade local à mesa, afirmando-se como um dos principais momentos do calendário cultural e turístico da região.
O Festival das Papas de Sarrabulho de Amares tem início este fim de semana e prolonga-se entre os dias 14 e 17 de fevereiro, promovendo a gastronomia tradicional como elemento central da identidade local.
Durante quatro dias, o concelho de Amares transforma-se num ponto de encontro entre produtores, cozinheiros e visitantes, num certame que pretende valorizar os sabores típicos da região e preservar receitas transmitidas de geração em geração. As papas de sarrabulho, prato emblemático da culinária minhota, assumem o papel principal de um programa que alia restauração, convívio e promoção do território.
A iniciativa pretende reforçar o papel da gastronomia como motor de dinamização económica e turística, atraindo visitantes de vários pontos do país e contribuindo para a projeção de Amares enquanto destino associado à autenticidade e à tradição.
Além da vertente gastronómica, o festival constitui também um espaço de encontro comunitário, onde se cruzam hábitos, memórias e práticas culturais ligadas à cozinha tradicional. A organização sublinha que o evento é um convite aberto a todos os que pretendem viver uma experiência genuína, onde a identidade local se prova à mesa.
O Festival das Papas de Sarrabulho decorre em Amares, entre os dias 14 e 17 de fevereiro, integrando o calendário anual de eventos dedicados à valorização do património imaterial do concelho.
