O concelho de Barcelos volta a celebrar um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa com mais uma edição do Fim de Semana do Bacalhau, que decorre entre os dias 15 e 17 de maio, envolvendo 46 restaurantes de várias freguesias.
Durante os três dias do evento, os estabelecimentos aderentes vão apresentar diferentes propostas gastronómicas onde o bacalhau assume o papel principal, confecionado das mais variadas formas. Entre as sugestões estarão pratos como bacalhau com broa, grelhado na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas ou recheado, refletindo a criatividade e a tradição da cozinha local.
A iniciativa pretende promover a gastronomia barcelense e dinamizar o setor da restauração, incentivando a visita ao concelho e contribuindo para a economia local. Paralelamente, o evento procura valorizar o território, a cultura, as tradições e o património de Barcelos.
Além da componente gastronómica, o programa inclui também atividades de animação e contacto com a natureza. No dia 16 de maio, realiza-se o percurso pedestre “Por Terras de Barqueiros”, entre as 08h30 e as 13h00, proporcionando aos participantes a oportunidade de descobrir paisagens e locais de interesse do concelho numa experiência ao ar livre.
Restaurantes aderentes
Abel Martins (Várzea); Alma dos Reis (Igreja Nova); Arcos na Praça (Barcelos); Atina Restaurante (Várzea); Ávila (Vila Seca); Babette (Barcelos); Bagoeira (Barcelos); Belchior (Campo); Belo Horizonte (Rio Côvo Sta. Eulália); Bom Gosto (Arcozelo); Brasa Doce (Monte de Fralães); Casa da Cocheira (Fragoso); Casa Eduardo (Milhazes); Casa Lourenço (Areias S. Vicente); Casa Sêmea (Arcozelo); Chuva (Barcelinhos); Dom Carlos (Silva); Dom Gallo (Barcelos); Faty Ferros (Arcozelo); Fina Mesa (Grimancelos); Furna (Barcelos); Galliano (Barcelos); Gosto Muito (Barcelos); Manjar das Estrelas (Várzea); Maria de Medros (Barcelinhos); Melinha (Viatodos); Muralha (Barcelos); Os Mouros (Arcozelo); Pedra Furada (Pedra Furada); Restaurante Barro – Solar de Vila Meã (Silveiros); Restaurante O Ás (Barcelos); Restaurante O Cruzeiro “O Rabeca” (Gilmonde); Restaurante Pérola (Barcelos); Rústico (Mariz); Solar das Fontes (Várzea); Sonho do Cávado (Manhente); Taberna do Armindo (Remelhe); Taberna Lopes (Gilmonde); Taberna O Manhoso (Tamel S. Veríssimo); Taberninha O Chico (Perelhal); Tasquinha do Cândido (Rio Côvo Sta. Eulália); Tasquinha O Telheiro (Viatodos); Três Marias (Barcelos); Terraço dos Petiscos (Vila Boa); Tropical (Várzea); Vera Cruz (Barcelos).
