A Pastelaria da Nova foi a grande vencedora da edição de 2026 do concurso “Feijão d’Ouro”, uma iniciativa integrada na programação da AGROVIEIRA que pretende valorizar o Feijão Amarelo de Vieira do Minho enquanto produto de excelência da gastronomia local.
O concurso reuniu pastelarias e produtores do concelho, desafiados a criar propostas inovadoras tendo como base um dos produtos mais emblemáticos do território. As provas decorreram na Biblioteca Municipal de Vieira do Minho, através de uma degustação cega que garantiu a imparcialidade da avaliação.
A identidade dos autores das diferentes criações apenas foi revelada após a deliberação final do júri, que avaliou critérios como sabor, originalidade, apresentação e valorização do produto local.
O painel de jurados foi constituído pelo cantor e embaixador da iniciativa, Zé Amaro, padrinho do doce vencedor, pelo Chef Miguel Lopes, por José Miguel Fique, Grão-Mestre da Confraria Gastronómica Sabores e Tradições de Vieira do Minho, e por Margarida Dias Rocha e Cunha Torres, Grã-Mestra da Confraria Gastronómica do Galo de Barcelos.
Após a avaliação das propostas a concurso, o prémio foi atribuído à Pastelaria da Nova, propriedade de Elisabete da Nova, que não escondeu a satisfação pelo reconhecimento alcançado.
“Este prémio é um orgulho enorme para toda a equipa. É o reconhecimento de muito trabalho, dedicação e da aposta na qualidade, mantendo sempre viva a tradição do nosso Feijão Amarelo”, afirmou a responsável.
A iniciativa integrou a estratégia de promoção dos produtos endógenos do concelho e procurou demonstrar a versatilidade gastronómica do Feijão Amarelo, incentivando a sua utilização em novas abordagens culinárias sem perder a ligação às tradições locais.
Com o concurso “Feijão d’Ouro”, o Município de Vieira do Minho reforça a aposta na valorização do património gastronómico e na dinamização dos agentes económicos locais, contribuindo para a afirmação da identidade e dos sabores característicos do concelho.
