Cumpre-se hoje o quarto e último dia do 22.º Festival das Papas de Sarrabulho de Amares, iniciativa que decorre nas imediações do campo da feira, em Amares, e que tem reunido milhares de visitantes ao longo dos últimos dias.
As Papas de Sarrabulho assumem-se como o prato principal do certame, mas a oferta gastronómica estende-se a outros derivados do porco, acompanhados pelo tradicional vinho verde da região. O festival aposta na valorização dos produtos locais e na preservação das receitas tradicionais, que continuam a marcar a identidade culinária do concelho.
Além da vertente gastronómica, o evento tem sido também um ponto de encontro para a comunidade e para visitantes vindos de vários pontos do Minho, num ambiente de convívio e celebração dos saberes e sabores locais.
A organização sublinha que o festival constitui uma montra da gastronomia amarense e uma forma de promover o território enquanto destino associado à boa mesa e aos vinhos da região. Com o encerramento marcado para hoje, termina mais uma edição dedicada à tradição à mesa e à festa popular que caracteriza Amares.
