Entre 2011 e 2021, o concelho de Terras de Bouro perdeu 12,3% da população, uma tendência que se verificou em praticamente todas as freguesias. As excepções são Moimenta e Gondoriz.
No primeiro caso, na freguesia sede do concelho, a população aumentou 5,7%, passando de 741 para 783.
Em Gondoriz, há um dado curioso: tal como há dez anos, continuam a residir na freguesia 295 pessoas, não havendo por isso qualquer variação relativamente aos dados de 2011.
Essa quebra é particularmente notória na União de Freguesias de Cibões e Brufe, que perdeu 27,8% da sua população, seguindo-se Carvalheira (24,4%) e a União de Freguesias de Chamoim e Vilar (20,7%).
Na globalidade do concelho de Terras de Bouro, há 6.359 residentes. Em relação a 2011, verificou-se uma perda de 894 pessoas.
| FREGUESIA | 2021 | 2011 | VARIAÇÃO |
| Balança | 309 | 341 | -9,4% |
| Campo do Gerês | 148 | 162 | -8,6% |
| Carvalheira | 292 | 386 | -24,4% |
| Chamoim e Vilar | 349 | 440 | -20,7% |
| Chorense e Monte | 537 | 580 | -7,4% |
| Cibões e Brufe | 304 | 421 | -27,8% |
| Covide | 273 | 343 | -20,4% |
| Gondoriz | 295 | 295 | Sem alteração |
| Moimenta | 783 | 741 | +5,7% |
| Ribeira | 212 | 242 | -12,4% |
| Rio Caldo | 770 | 892 | -13,7% |
| Souto | 461 | 494 | -6,7% |
| Valdosende | 552 | 630 | -12,4% |
| Vilar da Veiga | 1.074 | 1.286 | -16,5% |
