O concelho de Terras de Bouro volta a celebrar a sua tradição culinária com os Fins de Semana Gastronómicos, que decorrem entre 20 e 22 de março, apresentando um menu típico que evidencia os sabores mais emblemáticos da região.
A proposta gastronómica dos restaurantes aderentes inclui, como entrada, as tradicionais pataniscas de bacalhau, seguindo-se o prato principal: cozido de couves com feijão à Terras de Bouro, confecionado com carnes e enchidos de porco, couves-galegas e feijão amarelo, produtos característicos da gastronomia minhota.
Para sobremesa, a escolha recai sobre a aletria, doce tradicional que encerra a refeição com sabores familiares e reconfortantes.
A iniciativa, integrada num roteiro gastronómico que percorre vários municípios, tem como objetivo promover a cozinha regional e dinamizar a economia local, convidando visitantes a conhecer e saborear pratos que refletem a identidade cultural do território.
Durante três dias, os restaurantes participantes abrem portas para proporcionar uma experiência que alia tradição, convívio e turismo, reforçando o papel da gastronomia como elemento central na promoção de Terras de Bouro.
Com esta edição, o município volta a afirmar-se como destino de eleição para os apreciadores da boa mesa, valorizando produtos locais e receitas que atravessam gerações.
