O bacalhau é rei este fim-de-semana na Vila de Caldelas. Em posta, taquinhos, pataniscas e bolinhos de bacalhau, a acompanhar com o artoz de feijão à chefe Silva, acompanhados pelos vinhos verdes frescos de Amares, prometem fazer as delícias dos mais exigentes comensais. Aí está o 7o Festival do Bacalhau de Caldelas, no Parque das Termas.
“É um momento para bem comer, bem beber, bem conviver e desfrutar da melhor gastronomia do Minho”, sugeriu o autarca local, José Manuel Almeida, na sessão de abertura.
Almeida destacou o apoio “imprescindível” da câmara de Amares e o envolvimento das coletividades locais. “É um momento de promoção da melhor gastronomia portuguesa, mas também de apoio e valorização das associações e restaurantes locais”.
No mesmo tom, o presidente da Câmara Municipal, Manuel Moreira, lembrou que o evento “faz parte da estratégia de descentralização pelas freguesias dos grandes eventos do município”.
Para o autarca, “a gastronomia é uma âncora de atração e valorização turística do concelho. E Caldelas é um dos maiores pontos de referência”.
PROGRAMA
À margem dos saberes e sabores tradicionais, o festival faz-se com animação popular.
Esta noite, atua Sérgio Mirra & Banda. Amanhã, o ‘Duo Enlace’ e no domingo o Rancho Folclórico de Valdreu.
