O Município de Ponte de Lima promove, entre 23 e 25 de janeiro, o Fim de Semana Gastronómico do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, celebrando um dos pratos mais emblemáticos do concelho, recentemente certificado como Especialidade Tradicional Garantida pela União Europeia.
O Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima volta a estar em destaque com a realização do Fim de Semana Gastronómico, que decorre de 23 a 25 de janeiro, numa iniciativa promovida pelo Município de Ponte de Lima em parceria com a Confraria do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
Considerado um verdadeiro ex-líbris da gastronomia limiana, o prato viu recentemente reconhecida a sua autenticidade e valor patrimonial com a certificação como Especialidade Tradicional Garantida (ETG) pela União Europeia, distinção que reforça a sua relevância cultural e gastronómica a nível nacional e europeu.
À semelhança de edições anteriores, o evento contempla condições especiais para visitantes e residentes, incentivando a fruição da oferta turística local. As unidades hoteleiras aderentes disponibilizam um desconto de 10% no alojamento nas noites de sexta-feira e sábado, enquanto os restaurantes participantes oferecem um leite-creme por dose nas refeições de sábado e domingo.
PROGRAMA CULTURAL
Para além da vertente gastronómica, o fim de semana será animado por um programa cultural diversificado.
No sábado, 24 de janeiro, destaque para a arruada do Grupo de Bombos de Cepões pelo Centro Histórico, entre as 10h00 e as 13h00, e para a arruada dos Mafarricos, entre as 15h00 e as 18h00, com espetáculo final no Largo de Camões.
Às 15h00, na Casa da Terra, será apresentado o livro “Casa de Bertiandos: Receitas da Copa e Cozinha”, da autoria de Ana Marques Pereira e Sandra Fernandes Morais. Pelas 16h00, a Torre da Cadeia Velha recebe um showcooking do chef Álvaro Costa, dedicado ao Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
No domingo, 25 de janeiro, o programa inicia-se às 9h30 com a iniciativa “Clássicos ao Sarrabulho”, promovida pelo Clube Limiano de Automóveis Clássicos, na Alameda de São João. A tarde encerra com os tradicionais Cantares ao Desafio, às 15h30, no Largo de Camões, com a participação de vários cantadores e apresentação do Dr. Fernandes.
«O Fim de Semana Gastronómico do Arroz de Sarrabulho afirma-se como uma oportunidade única para saborear uma especialidade de excelência, vivenciar a tradição e reforçar a identidade cultural de Ponte de Lima, num ambiente de convívio, festa e valorização do património local», destaca a autarquia limiana.
