O concelho de Amares volta a destacar-se na promoção da sua gastronomia tradicional com a realização do Fim de Semana Gastronómico, que decorre entre 6 e 8 de fevereiro de 2026, numa iniciativa integrada no programa regional Fins de Semana Gastronómicos.
O Município de Amares associa-se a esta ação com o objetivo de valorizar os produtos locais e a identidade culinária do território, convidando residentes e visitantes a descobrir os sabores mais emblemáticos da região em seis restaurantes aderentes e cerca de dez unidades de alojamento local.
Durante os três dias, os estabelecimentos participantes vão servir um menu especial composto por:
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Pataniscas de bacalhau,
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Papas de sarrabulho,
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Pudim de laranja,
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Copo de vinho verde de boas-vindas.
PREPARAÇÃO PARA O FESTIVAL DAS PAPAS DE SARRABULHO
A iniciativa surge como antecâmara do tradicional Festival das Papas de Sarrabulho, que decorre habitualmente no fim de semana do Carnaval, funcionando como um momento de promoção e degustação antecipada de um dos pratos mais representativos da gastronomia amarense.
Segundo o município, esta proposta pretende «reforçar a atratividade turística do concelho fora da época alta, promovendo simultaneamente a restauração local e o setor do alojamento«, além de afirmar Amares como destino de referência no turismo gastronómico do Minho.
PROGRAMA
O programa completo, bem como a lista de restaurantes e alojamentos participantes, pode ser consultado na plataforma oficial dos Fins de Semana Gastronómicos, disponível em: https://finsdesemanagastronomicos.pt/programas/amares
Com esta iniciativa, Amares volta a colocar a tradição à mesa, apostando nos sabores autênticos como fator de dinamização económica e cultural do concelho.
