Entre hoje e domingo (27 a 29 de março), Guimarães volta a celebrar a sua identidade gastronómica com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos, iniciativa que convida residentes e visitantes a redescobrir os sabores tradicionais e a viver o território através da gastronomia, do alojamento e do enoturismo.
Nesta edição, a programação destaca três referências da tradição local: Sopa Rica, Bacalhau com Broa e Toucinho-do-Céu de Guimarães, disponíveis em 12 restaurantes aderentes do concelho. A iniciativa integra ainda descontos em oito unidades de alojamento e a participação de quatro quintas de enoturismo, permitindo prolongar a estadia e conhecer melhor os vinhos e a paisagem rural da região.
Mais do que uma oportunidade de degustar pratos temáticos, os Fins de Semana Gastronómicos promovem a gastronomia como património cultural e elemento de diferenciação turística. Em Guimarães, a história sente-se nas ruas, no património e também na mesa, onde os sabores tradicionais continuam a ser expressão viva da identidade local.
A componente de enoturismo reforça a experiência, com propostas que incluem wine bar, provas de vinhos, visitas e experiências terroir, algumas sujeitas a marcação prévia, permitindo aos participantes uma aproximação direta à produção vinícola e à paisagem rural do concelho.
Com esta iniciativa, Guimarães aposta na valorização dos produtos endógenos, da restauração local e da experiência turística integrada, cruzando tradição, hospitalidade e autenticidade, numa proposta pensada para atrair visitantes e incentivar a descoberta do destino para além dos circuitos mais conhecidos.
